Ngành c?ng nghi?p th?c ph?m: ???c s? d?ng r?ng r?i làm ch?t b?o qu?n trong th?t, th?y h?i s?n, s?n ph?m t? s?a, ?? u?ng, th?c ph?m n??ng, v.v. Ch?t này có ?? an toàn cao (???c nhi?u qu?c gia và khu v?c phê duy?t làm ph? gia th?c ph?m, ví d?: m? s? E243 c?a Liên minh Chau ?u), có th? kéo dài th?i h?n b?o qu?n th?c ph?m hi?u qu?, ??c tính ??i v?i c? th? ng??i c?c th?p, kh?ng có mùi l? và kh?ng ?nh h??ng ??n h??ng v? c?a th?c ph?m.

　　M? ph?m và s?n ph?m ch?m sóc cá nhan: ???c s? d?ng trong kem d??ng da, d?u g?i ??u, s?a t?m, v.v., ?óng vai trò b?o qu?n và kháng khu?n. ??ng th?i, nh? tính ho?t ??ng b? m?t nh?t ??nh, nó còn h? tr? c?i thi?n kh? n?ng nh? hóa(chǎn) và t?o b?t c?a s?n ph?m.

　　L?nh v?c d??c: Trong m?t s? ch? ph?m dùng ngoài (nh? gel, kem d??ng), ???c dùng làm ch?t b?o qu?n ho?c thành ph?n kháng khu?n, ?c ch? ? nhi?m vi sinh v?t, ??m b?o tính ?n ??nh và an toàn c?a ch? ph?m.

　　Khác: C?ng có th? ???c s? d?ng trong các l?nh v?c nh? ph? gia th?c ?n ch?n nu?i (ng?n ng?a n?m m?c th?c ?n), ch?t ch?ng n?m c?ng nghi?p (nh? b?o qu?n s?n, ch?t k?t dính), v.v.