無色結(jié)晶或白色顆粒。有吸濕性。當(dāng)含有充分水分后(16.36%)不吸濕。易溶于水，幾乎不溶于乙醇。水溶液呈強堿性。相對密度2.043。有刺激性。

　　主要用途

　　化工與材料領(lǐng)域：

　　玻璃制造：作為助熔劑和澄清劑，降低玻璃熔融溫度，提高透明度和折射率(尤其用于光學(xué)玻璃、顯像管玻璃)。

　　陶瓷工業(yè)：促進釉料熔融，改善陶瓷光澤和致密度，用于日用瓷、工業(yè)瓷的釉料配方。洗滌劑與印染：作為軟水劑(去除水中Ca2⁺、Mg2⁺)，或在印染中調(diào)節(jié)染浴pH，增強染料附著力。

　　催化劑載體：用于有機合成中的縮合反應(yīng)(如Knoevenagel反應(yīng))，或作為堿性催化劑促進酯交換反應(yīng)。

　　食品工業(yè)(食品級碳酸鉀)：

　　酸度調(diào)節(jié)劑：用于面條、餅干等面制品，提高pH值，增強韌性和彈性，延緩老化。

　　膨松劑：與酸式鹽(如碳酸氫鈉)配合，釋放CO₂使食品蓬松(如糕點、面包)。

　　防腐劑：在腌制品中抑制微生物生長，延長保質(zhì)期。

　　需符合食品添加劑標(biāo)準(如中國GB 1886.16-2015)，用量嚴格控制(通?！?.05%-0.5%)。

　　農(nóng)業(yè)與醫(yī)藥：

　　鉀肥：作為水溶性鉀肥，補充作物鉀元素(尤其適用于煙草、葡萄等忌氯作物)，但因成本較高，多用于葉面肥。

　　醫(yī)藥中間體：合成抗生素、利尿藥等，或作為pH調(diào)節(jié)劑用于藥物制劑。

　　其他應(yīng)用：

　　氣體干燥：吸收氣體中的水分和酸性雜質(zhì)(如CO₂、SO₂)。

　　金屬加工：用于鋁合金表面處理，去除氧化膜。"