Asosiy maqsad

　　Oziq-ovqat sanoati

　　Aromatizator va ta'mni yaxshilovchi vosita sifatida, go‘sht, parranda, suv mahsulotlari, ichimliklar, qandolat mahsulotlari va boshqa mahsulotlarda keng qo‘llaniladi. Masalan:

　　Go‘shtning yangi ta'mi va go‘sht hidini kuchaytirish, baxmni yashirish;

　　Ichimliklar va muzqaymoqning meva hidini va shirinligini oshirish, saxaroz miqdorini kamaytirish;

　　Pishirilgan mahsulotlarning qovurilgan hidini va shirin hidini yaxshilash, ta'mning davomiylik muddatini uzaytirish.

　　Sarfi juda kam (odatda 0,01-0,1 g/kg), ammo aromatizatsiya effekti sezilarli darajada yuqori.

　　Tamaki sanoati

　　Sigaretlar va elektron sigaretlar uchun atir-aromalar tarkibida ishlatilib, tamaki tutunining shirinligini oshiradi, tamakining o‘tkir ta‘mini yashiradi va ta'mni yaxshilaydi.

　　Boshqa sohalar

　　Kosmetika: atirlar va terini parvarish qilish vositalarida oz miqdorda ishlatilib, mahsulotga yumshoq shirin hid beradi;

　　Yem: yemning ta'mini yaxshilash, parranda va chorva mollarining ozuqalanish miqdorini oshirish.