Utilisations principales

　　Industrie alimentaire

　　Utilisé comme exhausteur de go?t et améliorant de saveur, largement utilisé dans les produits à base de viande, de volaille, de produits aquatiques, de boissons, de bonbons, de patisseries, etc. Par exemple :

　　Renforcer la saveur umami et l'ar?me de la viande, masquer les odeurs de poisson ;

　　Améliorer l'ar?me fruité et la douceur des boissons et des crèmes glacées, réduire la quantité de saccharose ;

　　Améliorer l'ar?me de caramel et la douceur des produits de boulangerie, prolonger la persistance de la saveur.

　　Dosage très faible (généralement 0,01-0,1 g/kg), mais effet d'exhausteur de go?t significatif.

　　Industrie du tabac

　　Utilisé dans les formules d'ar?mes pour les cigarettes et les cigarettes électroniques, augmenter la douceur de la fumée, masquer le go?t piquant du tabac, améliorer la sensation en bouche.

　　Autres domaines

　　Cosmétiques : utilisé en petites quantités dans les parfums et les produits de soins de la peau, donnant au produit un doux ar?me sucré ;

　　Aliments pour animaux : améliorer la saveur des aliments pour animaux, augmenter la prise alimentaire du bétail et de la volaille.