Foydalanish sohasi va vazifasi

　　Oziq-ovqat sohasi: Ichimliklar, souslar, pechenye va murabbo kabi oziq-ovqat mahsulotlarida konservant sifatida ishlatiladi; zamburug‘lar va xamir achitgichlarining o‘sishini oldini oladi hamda mahsulotlarning saqlash muddatini uzaytiradi. Odatda, mahsulot massasining 0,05%-0,15% miqdorida qo‘llaniladi.

　　Maishiy kimyo sohasi: Krem, losyon va qo‘l yuvish vositalari kabi kosmetika va tozalash mahsulotlarida konservant sifatida ishlatiladi. Natriy benzoat kabi an‘a(chǎn)naviy kimyoviy konservantlarni almashtirishi mumkin, mahsulotlarning barqarorligini saqlashga va saqlash muddatini uzaytirishga yordam beradi.

　　Farmatsevtika sohasi: Dorivorlik sanoatida, masalan, tomchi dori, dorivor malhamlari va yarim qattiq preparatlar kabi suyuq va yarim qattiq dorivor shakllarida konservant va antiseptik sifatida ishlatiladi. Mikroorganizmlar bilan ifloslanishning oldini oladi hamda dori vositalarining sifati va xavfsizligini ta’minlaydi.

　　Boshqa sohalar: Kimyo sanoatida plastik uchun antioksidantlar, bo‘yoq konservantlari va boshqalarni ishlab chiqarishda qo‘llaniladi; to‘qimachilik sanoatida sochiq, paypoq kabi matolarni antibakterial qayta ishlashda ishlatilib, matolarga vaqtinchalik antibakterial xususiyat beradi va mikroorganizmlar o‘sib ketishi natijasida yuzaga keladigan noxush hidning oldini oladi.