Датем может использоваться в качестве эмульгатора и стабилизатора в различных пищевых продуктах.

Основными областями применения DATEM являются:

1.It можно использовать в хлебе, выращенном на дрожжах, для увеличения объема хлеба и повышения стабильности теста.

2.In отбеливателей для напитков использование DATEM может повысить стабильность растушевки и улучшить белизну отбеливателей.

3.In заправок для салатов и соусов его можно использовать в качестве стабилизатора для улучшения устойчивости.

4.It могут использоваться в качестве носителей растворителей для красителей и пищевых антиоксидантов.